Bio Fenchel

bio

Produktbeschreibung

Bio Fenchel Brändi

Der Bio Fenchel wird in Baldegg bei der Stiftung Brändi Klostergärtnerei "hergestellt".

Ballaststoffe (Inulin) – fördert die Verdauung, gut für die Darmflora
Traditionell: Fencheltee bei Blähungen, Verdauungsbeschwerden, Koliken bei Babys (Fenchelhonig)
Man kann den Fenchel roh essen (z. B. in Smoothies oder Salaten) oder kurz dünsten/braten, oder als Gratin
Der Fenchel passt hervorragend zu Fisch

Da es ein saisonales Gemüse ist, kann das Gewicht von 300-600gr variieren

Geschmack

Mild, süsslich, anisartig, leicht nussig, mit einer feinen Lakritznoote.

Allergene

Fenchel gehört zu den Doldenblütlern – Menschen mit Sellerie-, Möhren-, Beifuss- oder Gewürzallergie können reagieren (Kreuzallergie).

Spezielles

Die Süsse des Fenchels wird beim Kochen konzentriert (Karamellisierung des Zuckers in der Knolle). Anethol, ätherisches Öl: entzündungshemmend, antibakteriell, krampflösend

Art.-Nr.	220920-112
Produzent	Brändi Klostergärtnerei
Label	bio, glutenfrei, Im Laden, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch

CHF 5.10

Brändi Klostergärtnerei

In der Klostergärtnerei Baldegg arbeiten Menschen mit psychischer Beeinträchtigung. Sie werden bei ihrer Arbeit agogisch begleitet.

Die Klostergärtnerei ist ein Ausbildungs- und Produktionsbetrieb. Hier produzieren wir nach den Richtlinien von Bio Suisse. Unser Leitgedanke ist das Wirtschaften im Einklang mit der Natur.

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