Wirz - das Wintergemüse
Wirz
Wirz ist neben Weisskabis und Rotkabis die dritte wichtige Kopfkohlvariante. Wirz hat das ganze Jahr Saison.
Wirz unterscheidet sich von Weisskabis durch die gekrausten Blätter. Am gefragtesten ist er bei kühler Witterung.
Wirz enthält neben vielen Vitaminen auch sehr viel Folsäure.
Wirz wird am häufigsten in Pot-au-feu, Eintöpfe oder Suppen verwendet.
Kohlig
Wirz liefert fast gleich viel Vitamin C wie Orangen.
| Art.-Nr. | 220330 |
| Produzent | Salaterei, Rothenburg |
| Label | Vegan |
