Regiomarkt     Produzenten     Aktuell     Über uns     So funktioniert's     Kontakt

Ottiger Spezialitäten

Das Familienunternehmen mit Martin Ottiger und Nadine Frühauf an der Spitze steht für Tradition im wahrsten Sinne des Wortes. Seit den Zeiten als der Grossvater die Konfitüre noch zuhause im Keller kochte, hat sich wenig verändert.

Mit Stolz bezeichnen sie ihre Produkte als «hausgemacht». Sie setzen bewusst keine Technologien oder Verfahren ein, die man in der heimischen Küche nicht auch zur Verfügung hat. Wer nun das Bild von alten Leuten im Kopf hat, welche in einem düsteren Keller Früchte rüsten für die Konfitüren, täuscht sich. Die frische Webseite www.hausgemacht.ch mit dem jungen Team zeigt, dass hier trotz langer Tradition kein Staub angesetzt hat.
Auch heute achten sie auf die gute Qualität sämtlicher Zutaten, welche in kleinen Mengen schonend zubereitet werden. Es werden maximal 30 kg Früchte pro Ansatz verarbeitet. Dadurch bleibt die Textur der Früchte optimal erhalten. Stolz ist das Team unter anderem auf unseren Quitten-Gelée und die Quitten-Konfitüre. Die Bauern aus der Region liefern die Quitten in Ballwil an. Wir schneiden und verarbeiten die Quitten genauso, wie man es von Zuhause auch kennt.
Seit Grossvaters Zeit hat sich aber auch einiges verändert. Die Menschen geben prozentual immer weniger für Nahrungsmittel aus, was den Preisdruck gerade bei qualitativ hochstehenden Produkten erhöht.
Erfreulicherweise gibt es auch immer mehr Konsumenten, die bewusster und informierter einkaufen. Die Herausforderung für das Team sind die stark schwankenden Preisen der Früchte infolge Wetterkapriolen und die steigenden Preise bei den Verpackungsmaterialien.
Eine breite und treue Stammkundschaft, sowie die in der Region seit langem bekannte Marke “Ottiger Spezialitäten“ sind die Stütze des Traditionsbetriebes.
Seit 2021 unterstützt der Lieferdienst Seetal das Unternehmen mit unserem Webshop als Absatzkanal.

Kräutersauce
Kräutersauce

CHF 6.80

Pesto Classico
Pesto Classico

CHF 11.50

Pesto Rosso
Pesto Rosso

CHF 8.50

Pesto Rosso all arrabbiata
Pesto Rosso all arrabbiata

CHF 8.00

Feigen Konfitüre
Feigen Konfitüre

CHF 4.20

Heidelbeer Konfitüre
Heidelbeer Konfitüre

ab CHF 4.90

Kirschen Konfitüre
Kirschen Konfitüre

ab CHF 4.40

Apfel-Zimt Konfitüre
Apfel-Zimt Konfitüre

CHF 3.90

Orangen Konfitüre
Orangen Konfitüre

ab CHF 3.90

Brombeeren Gelée
Brombeeren Gelée

ab CHF 4.20

Brombeer Konfitüre
Brombeer Konfitüre

CHF 6.40

Erdbeer-Rhabarber Konfitüre
Erdbeer-Rhabarber Konfitüre

ab CHF 4.00

Holunder Konfitüre
Holunder Konfitüre

CHF 6.30

Zwetschgen Konfitüre
Zwetschgen Konfitüre

CHF 5.90

Aprikosen-Vanille Konfitüre
Aprikosen-Vanille Konfitüre

CHF 4.40

Himbeer Konfitüre
Himbeer Konfitüre

ab CHF 4.40

Maracuja Gelée
Maracuja Gelée

CHF 4.00

Quitten Konfitüre
Quitten Konfitüre

ab CHF 4.20

Zwetschgen-Zimt Konfitüre
Zwetschgen-Zimt Konfitüre

CHF 3.90

Holunderblüten Gelée
Holunderblüten Gelée

CHF 3.90

Shop: Rent-a-Shop.ch