Produkt der Woche: Seetaler Erdbeeren!
Eeeendlich sind sie reif: Schweizer Erdbeeren, gewachsen und gereift auf Seetaler Boden, geerntet von der Familie Geissmann. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
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Die Gartenerdbeere wird wegen ihrer grossen Beliebtheit als Königin unter den Beeren bezeichnet. Mit der Ernte der Erdbeere beginnt die Beerenzeit.
Erntezeit:
Mitte Mai bis Mitte Juli
Warum sind Erdbeeren so gesund?
Zum einen weil sie einen sehr hohen Vitamin C Gehalt haben. Es mag etwas erstaunen, aber Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte, die ja bei uns als Vitamin C–Spender gelten, ausserdem enthalten sie auch Vitamin A und Vitamin B. Erdbeeren enthalten zudem Magnesium, Kalzium, Kalium und auch Folsäure. Man sagt ihnen sogar eine krebsschützende Wirkung nach.
100 g Erdbeeren enthalten:
Wasser 90 g, Fett 0,4 g ; Kalium 147 mg, Calcium 26 mg, Magnesium 15 mg
Vitamin C 64 mg, Kalorien 32
Bärlauch - ein echtes Wunderkraut!
Bärlauch enthält mehr Vitamin C als Orangen, zudem viel Eisen, Sulfide und Magnesium. Seine Inhaltsstoffe machen Bärlauch zu einem ganz tollen Kraut: es stärkt den Kreislauf und das Immunsystem, wirkt entgiftend, blutdrucksenkend, antibakteriell und belebend.
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Kaffee aus dem Seetal
Bio-Kaffee-Bohnen Solikaffee - im Seetal geröstet. Mabel Lara Felder aus Ballwil arbeitet mit der Kooperative Cencoic ihres Herkunftslandes Kolumbien zusammen. Sie bezieht über Solikaffee, einem solidarischen Kaffee-Projekt, die rohen Bohnen und röstet diese hier im Seetal, mit viel Liebe und Herzblut.
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