Exotische Kaki aus dem Seetal
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demeter
Kaki 500g Demeter vom Biohof Oberfeld
Die Kaki wird auch chinesische Quitte genannt. Die Kaki gehört zu der ältesten Kulturpflanze. Je reifer sie ist, desto weicher ist das zarte Fruchtfleisch und desto durchsichtiger wird die Schale.
Der Hohe Anteil an Provitamin A macht die Kaki Ernährungstechnisch besonders Wertvoll, gerade jetzt im Winter.
Das überlassen wir der Natur.
Der hohe Tanningehalt der noch nicht ausgereiften Kaki sorgt beim an Birne und Aprikose bzw. Marille erinnernden Geschmack für eine herbe Komponente, die mit fortschreitender Reifung schwächer wird. Danach kommt der zarte Venillegeschmack zum vorschein.
Kaki
Die Kakipflaume oder Chinesische Quitte, ist süss, orangefarben und von aussen ähnlich einer großen Tomate.
| Art.-Nr. | 230340 |
| Produzent | Biohof Oberfeld |
| Label | demeter |
