BIO Kabis rot Brändi

bio

Produktbeschreibung

BIO Kabis rot Brändi

feiner roter Kabis ideal zum einkochen, als Salat.

Passend zu selbstgemachten Spätzli und feinem Wildfleisch.

Haltbarkeit zu Hause: Ein ganzer Kopf hält sich problemlos bis zu zwei Wochen im Gemüsefach des Kühlschranks.

Geschmack

mild und bringt eine feine, leicht süssliche Note mit

Die Farbe des Rotkabises reagiert extrem empfindlich auf den pH-Wert. Wenn man ihn kocht, färbt er sich oft bläulich (alkalisch). Gibt man jedoch eine Säure hinzu, wie einen Schuss Essig, Zitronensaft oder Äpfel, wechselt die Farbe augenblicklich in ein kräftiges, appetitliches Rot. In der Schweizer Küche wird er traditionell gerne geschmort

Art.-Nr.	123137
Produzent	Brändi Klostergärtnerei
Label	bio, glutenfrei, Im Laden, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch

CHF 6.00

Brändi Klostergärtnerei

In der Klostergärtnerei Baldegg arbeiten Menschen mit psychischer Beeinträchtigung. Sie werden bei ihrer Arbeit agogisch begleitet.

Die Klostergärtnerei ist ein Ausbildungs- und Produktionsbetrieb. Hier produzieren wir nach den Richtlinien von Bio Suisse. Unser Leitgedanke ist das Wirtschaften im Einklang mit der Natur.

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