Weisskabis

Produktbeschreibung

Seetaler Weisskabis

Zustand: ungewaschen
Einheit: Kopf

Geschmack

Weisskabis verwöhnt uns mit einem würzigen, etwas bitter-süssen Aroma und einem ausgeprägten Kohlgeschmack.

Weisskabis oder Weisskohl ist eine der ältesten heimischen Gemüsesorten. Weisskohl gilt als schwer verdaulich und ist darum nicht für die diätische Ernährung bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts geeignet. Als fettarme Zutat gehört er zu den Speisen einer energiereduziertierten Ernährung. Zur Förderung der Verdaulichkeit wird in der mitteleuropäischen Küche typischerweise Kümmel zu Kohlgerichten als Gewürz gegeben