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Bauernhof Bachhalde

Simon Peter ist selbständiger Bäcker und betreibt auf dem Biohof Bachhalde in Lieli mit grossem Erfolg eine eigene Backstube. Er und sein Team versorgen das Seetal mit Brot und Gebäck in Bio-Qualität. Ein Teil seines Sortimentes im im Regiomarkt in Hochdorf täglich erhältlich.

Vorzugsweise bezieht Simon das Getreide vom eigenen Hof und lässt das Getreide in der Ferrenmühle bei Kleinwangen mahlen.

Die Wertschöpfung bleibt somit in der Region und die Lieferwege sind an Kürze gar nicht mehr zu unterbieten.

Seine Brote wurden schon mehrfach prämiert. Im Sortiment sind verschiedene Sauerteigbrote und am Wochenende natürlich als Krönung der Woche einen prächtigen Butterzopf.

Auch bekömmliche Brote aus Dinkel wie das Dinkelschrotbrot und der Dinkelzopf sind im Standardsortiment.

Jeden Monat kreiert Simon ein Monatsbrot nach eigenem oder einem in Backstuben längst vergessenen Rezept. Die Entwicklung neuer Brotrezepte auf diesem Niveau ist eine echte Handwerkskunst.

Wir freuen uns jedesmal über die positiven Rückmeldungen zu den Broten unserer Kunden. Auf Kundenwunsch und Voranmeldung sind auch glutenfreie Brote bestellbar. Diesbezüglich einfach im Regiomarkt Hochdorf anfragen.

Da viele der Brote im Sortiment von Simon aus qualitativen Gründen eine lange Teigruhezeit benötigen, sind wir bei Bestellungen über den Webshop auf einen Vorlauf von zwei Tagen angewiesen. Das Monatsbrot vom Januar hat z. B. eine Teigruhezeit von 18h.

Wenn Sie daher am Mittwoch bestellen für die Auslieferung am Freitag, bekommt der Teig seine benötigte Ruhe und Sie ein perfektes, am Freitagmorgen frisch gebackenes Brot oder Zopf.

Ruchbrot Bio
freitags lieferbar
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Ruchbrot Bio

ab CHF 5.20

Gourmet Butterzopf Bio
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Gourmet Butterzopf Bio

ab CHF 5.30

Gourmet Sauerteigbrot Bio
freitags lieferbar
2 Tage Vorlauf
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Gourmet Sauerteigbrot Bio

ab CHF 3.75

Dinkelburebrot Bio
freitags lieferbar
2 Tage Vorlauf
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Dinkelburebrot Bio

CHF 5.60

Dinkelvollkornbrot Bio
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Dinkelvollkornbrot Bio

CHF 5.90

Dinkelschrotbrot Bio
freitags lieferbar
2 Tage Vorlauf
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Dinkelschrotbrot Bio

CHF 5.70

Gourmet Dinkelzopf Bio
freitags lieferbar
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Gourmet Dinkelzopf Bio

ab CHF 5.30

Körndlibrot Bio
2 Tage Vorlauf
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Körndlibrot Bio

CHF 5.30

Luzernerweggen Bio
2 Tage Vorlauf
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Luzernerweggen Bio

CHF 5.30

Weizenburebrot Bio
freitags lieferbar
2 Tage Vorlauf
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Weizenburebrot Bio

CHF 5.10

Roggenvollkornbrot Bio
freitags lieferbar
2 Tage Vorlauf
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Roggenvollkornbrot Bio

CHF 5.20

Monatsbrot Bio
freitags lieferbar
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Monatsbrot Bio

CHF 5.00

Buttergipfeli Bio
freitags lieferbar
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Buttergipfeli Bio

CHF 1.90

Maisgipfeli Bio
freitags lieferbar
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Maisgipfeli Bio

CHF 2.00

Körndligipfeli Bio
freitags lieferbar
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Körndligipfeli Bio

CHF 2.00

Laugen Gipfeli Bio
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Laugen Gipfeli Bio

CHF 1.50

Nussstange Bio
freitags lieferbar
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Nussstange Bio

CHF 3.90

Mandelstange Bio
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Mandelstange Bio

CHF 3.90

Linzertörtli Bio
freitags lieferbar
2 Tage Vorlauf
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Linzertörtli Bio

CHF 4.00

Birnenweggli Dinkel Bio
freitags lieferbar
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Birnenweggli Dinkel Bio

ab CHF 4.00

Burebrötli Bio
freitags lieferbar
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Burebrötli Bio

CHF 1.50

Spitzbuben Bio
freitags lieferbar
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Spitzbuben Bio

CHF 4.00

Silserbrötli Bio
freitags lieferbar
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Silserbrötli Bio

CHF 1.60

Baumnusstörtli Bio
freitags lieferbar
2 Tage Vorlauf
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Baumnusstörtli Bio

CHF 6.20

Holländertörtli saisonal Bio
freitags lieferbar
2 Tage Vorlauf
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Holländertörtli saisonal Bio

ab CHF 4.10

Shop: Rent-a-Shop.ch